♥ Cupcakes cor-de-rosa ♥

Comecei bem esta segunda-feira!!
Fui surpreendida esta manhã com este cupcake delicioso!! É simplesmente maravilhoso... a massa de morango com um sabor delicado que combina na perfeição com a cobertura doce e pecaminosa do chocolate branco... uma tentação!

cupcakes cor-de-rosa com chocolate branco
Ingredientes:

• 625ml de farinha
• 375ml açúcar 
• 1 c. chá de fermento 
• 1 c. chá de sal 
• 1 c. chá de cacau em pó 
• 250 ml de óleo vegetal 
• 50 gr de manteiga 
• 2 ovos grandes 
• 1 c. de sopa de colorante vermelho 
• 1 c. chá de extracto de baunilha 
• morangos aos pedacinhos
• 1 tablete de chocolate branco

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Num recipiente bater o óleo, a manteiga, os ovos, o colorante e a baunilha. Adicionar a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e o cacau em pó. Juntar os morangos.
Colocar nas forminhas e encher 2/3 para poderem crescer.

Quando sairem do forno deixar arrefecer e derreter o chocolate branco no microondas ou em banho maria e decorar.
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