segunda-feira, 23 de maio de 2011

Experiências felizes

No domingo... entre desfazer malas de viagem, ir animar a melhor amiga e comer qualquer coisa... saiu esta meia invenção que resultou na perfeição. O bom desta receita é que sabendo a base, pode inventar-se o que se quiser!
 Pão gratinado - bacon, cogumelos e camarão

Ingredientes essenciais:
  • 1 pão alentejano (ou outro que seja alto)
  • 1 tomate maduro
  • queijo mozarella
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • oregãos
Ingredientes para esta versão:
  • bacon cortado às tiras
  • cogumelos frescos cortados em quartos
  • miolo de camarão grande cozido
Abrir uma tampa no pão e retirar todo o miolo. Colocar o pão no centro de um tabuleiro de ir ao forno e dispor à volta os bocados de miolo e a tampa.

Num tacho colocar um fio de azeite e refogar a cebola. Assim que tiver transparente juntar o tomate cortados aos cubos e a folha de louro. Mexer bem e juntar os cogumelos, o bacon e o camarão. Regar com o vinho branco e salpicar com oregãos e deixar apurar. Rectificar o tempero.

Colocar um pouco de queijo mozarella dentro do pão e encher o pão com o refogado. Cobrir com o resto do queijo e salpicar com oregãos. Levar ao forno bem quente até o queijo estar derretido e o pão dourado.


Servir como entrada com o miolo de pão torrado a acompanhar com o recheio.
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Esta receita pode ser feita com imensos ingredientes diferentes... é só substituir o bacon, os cogumelos e o camarão pelo que se quiser.
Vou deixar-vos aqui as que pretendo experimentar em breve:
- camarão e ananás
- farinheira
- banana, bacon e cogumelos
- delicias do mar e camarão

Deêm largas à vossa imaginação! Boas receitas e boa semana!!
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7 comentários:

  1. Vou seguir a tua sugestão e fazer um dia destes, obrigado por partilhares,

    beijinhos e boa semana (é bom estares de volta)

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  2. ficou lindo amiga..bem vinda de novo...bjokinhass

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  3. Uma sugestão óptima! E a porta aberta para outras criações....Um beijinho

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  4. OLá...
    Vim até este espaço maravilhoso através da Mariana (receitas das vizinhas) e não me arrependi de o ter feito.....felicito-te por tão deliciosas iguarias e apresentãção das mesmas. Como gostei demasiado fico seguidora pois interessa-me estar bem actualizada com este cantinho maravilhoso.
    Se me permites um beijinho da Tuquinha

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Obrigada pela visita e pelo comentário!