Deixo aqui um bolo que faz parte da minha infância e que ontem, graças à minha irmã, serviu para adocicar o dia da pessoa que passa a vida a adocicar os meus dias. Parabéns Mãe! Obrigada Inês!
bolo de laranja da minha Mãe
massa:
- 4 ovos
- 200gr de açucar
- 200gr de farinha
- 1 laranja (raspa e sumo)
- 1 c. de chá de fermento royal
Batem-se muito bem as gemas com o açucar.
Juntam-se as claras em castelo, a farinha e por último o sumo e raspa da laranja.
Coze num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
creme de laranja da cobertura:
- 1 laranja (raspa e sumo)
- 1 chávena de açúcar
- 1chávena de água
- 2 gemas
- 2 c. de chá de farinha maizena
- 1 c. de chá de manteiga
Junta-se o açúcar com as gemas e mexe-se muito bem.
Depois juntam-se os outros ingredientes e leva-se ao lume a engrossar.
Por fim, depois de empratar o bolo, cobre-se com este creme e polvilha-se com raspas de chocolate branco ou preto (conforme o gosto).
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:) Parabéns à mámá!
ResponderEliminarJá estranhava a tua ausencia... que bom estares de volta.
ResponderEliminarQue lindo e delicioso bolinho com que nos presenteis, tem um aspecto mesmo guloso...resta-me dar os PARABÉNS á mamã,
beijinhos!!!
A verdade é que os sabores com história têm muito mais sabor. :) :)
ResponderEliminarBeijinhos
Hum, que bom aspecto! E parece tão simples.
ResponderEliminarParabéns!
Beijinhos,
Família Condecinni
Olá Su
ResponderEliminareste bolo tem muito bom aspecto. Deve ser para lá de bom e o salgado anterior também me parece muito bem. A experimentar de certeza.
E já agora, parabéns :) !!
Beijinhos
Maria Tavares
Que receita diferente. Cozinha é lugar de experimentar. Não vou deixar de fazer isso.. vou me deliciar com esse bolo. Abraços, Adriana
ResponderEliminarQue receita diferente. Cozinha é lugar de experimentar. Não vou deixar de fazer isso.. vou me deliciar com esse bolo. Abraços, Adriana
ResponderEliminarOlá! Sou a Formiguinha.:)
ResponderEliminarAtravés da Mariana vim conhecer o teu cantinho e adorei.
Parabéns pelo blog que está recheado de receitas maravilhosas como este bolo da tua mãe que pelo aspecto deve ser fantástico.
Com gostei seguidora fiquei.:)
Beijinhos da Formiguinha
hum mas que bela recoraçao de infancia. um bolo fantastico sem duvida,
ResponderEliminarbeijinhos