sexta-feira, 9 de abril de 2010

salada de morangos e mozzarella

... mais uma receita do Jamie Oliver que achei super original... é uma conjugação de ingredientes estranha mas que funciona na perfeição. O único ingrediente que me parece que errei foi o mozzarella... na minha opinião para ficar bem não se pode colocar na frigideira... tem que ir fresco para a salada...
salada de morangos e mozzarella
Ingredientes:
  • morangos cortados às lascas grossas
  • vinagre balsâmico
  • mistura de alfaces
  • algumas folhas de hortelã
  • queijo mozzarella fresco (?)
  • sumo de limão
Cortar o queijo aos pedaços pequenos, colocar uma folha de basilico por cima de cada e fritar num fio de azeite até ficar tostado dos dois lados. - da próxima vez salto este passo. Coloco o mozzarella fresco directamente na salada, somente partido em pedaços.

Numa taça colocar os morangos, salpicar com vinagre e azeite, misturar as alfaces, o mazzarella e a hortelã.

Partilhar

5 comentários:

  1. que bela salada.
    o jamier e fantastico
    beijinhos e bom fi de semana

    ResponderEliminar
  2. Que delícia!
    Neste ano II espero por muitos sapicos assim. :)
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  3. Que salada original,parece muito gostosa, gostei das misturas.
    Edilia

    ResponderEliminar
  4. O queijo uitlizado não é mozzarella, mas halloumi. Esse sim fica muito bom na frigideira! :)

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita e pelo comentário!