massa gratinada

Uma sugestão para este fim-de-semana...

Mais uma experiência com massas que correu muito bem! Ficou realmente muito bom!

massa gratinada

Ingredientes:

• farfalle tricolor
• linguiça cortada finamente
• cogumelos frescos fatiados
• azeitonas picadas
• cenoura ralada
• 1 colher de sopa de queijo mascarpone
• 100 ml de natas
• 1 banana madura esmagada
  
• queijo mozarella
• mistura de ervas aromáticas e oregãos

Cozer a massa com um fio de azeite "al dente".
Colocar num pirex de ir ao forno: a linguiça, os cogumelos, as azeitonas e a cenoura ralada.
Numa taça misturar muito bem as natas, a banana, o queijo mascarpone e as ervas aromáticas.
Juntar no pirex a massa, previamente escorrida, envolver tudo e misturar a mistura das natas.
Cobrir tudo com o queijo mozarella e salpicar com os oregãos.
Levar ao forno a gratinar até ficar dourado.

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