quinta-feira, 9 de julho de 2009

Bolo da Tia Deolinda

Mais um bolinho de fim de tarde... desta vez foi a minha mãe que o fez.
Esta receita é da tia Deolinda mas onde eu o comi muitas vezes foi em casa da avó Susana... saudades!

MAÇÃ - CENOURA - NOZ

Ingredientes:
  • 1 chávena de cenoura ralada crua
  • 1 chávena de maçã
  • 2 chávenas de farinha com fermento
  • 2 chávenas de açúcar
  • 1 colher de chá de canela (opcional)
  • 1 chávena de noz moída (pode ser amêndoa ou avelã)
  • 1/2 chávena de azeite
  • 3 ovos

Batem-se as gemas com o açúcar. Junta-se o azeite, a cenoura e a maçã ralada, mexendo muito bem.

Por fim, juntam-se a farinha, a noz e as claras em castelo.

Vai ao forno médio até estar dourado.

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14 comentários:

  1. adorei este bolo, uma combinaçao de saborores mnuito boa.
    beijinhos

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  2. Passei por cá só para te dar um beijinhos.
    Beijinhos Margarida

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  3. Estou agora a tomar o pequeno-almoço e é claro que uma fatia deste bolinho faz parte da ementa... hmmmmm delicia! está mt mt bom!

    Beijinhos*

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  4. Gostei muito dos ingredientes.
    E da origem...
    :)

    Beijinhos.

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  5. Esse bolo é óptimo, a minha mãe fá-lo muitas vezes.

    Bjinho

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  6. Olá!

    Este bolo tem mesmo aspecto de bolinho caseiro de avó!

    Nozes, cenoura, maçã, azeite e canela só podem resultar num sabor de deixar saudades!!

    Beijo!

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  7. Que rico bolinho e com tanta coisinha boa...ui. que belo lanche

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  8. Que lindo, bolo.
    deve estar uma delicia, já que tem todos os ingredientes que gosto.



    bjs

    bom,f.d.s

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  9. Que lindo, bolo.
    deve estar uma delicia, já que tem todos os ingredientes que gosto.



    bjs

    bom,f.d.s

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  10. Que belo bolinho para o lanche!! bjinhos

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  11. Não gosto de bolo de cenoura, mas esta combinação com maçã achei uma ótima idéia. Vou fazer o Bolo da Tia Deolinda.
    Bjs!

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  12. Está com um ar tão fofinho que até apetece comer já!
    Bjs

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  13. Bolinho da minha avó deolinda !!!! =') que saudades... quando era pequenina ela costumava fazer muito, natais anos... que saudades do bolo e da avozinha :( ... tens aqui um blog de se tirar o xapeu priminha =) parabéns pelo teu talento para a cozinha... vou já este fim de semana pôr à prova umas receitas tuas heheh depois conto.te.. beijoca*

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