terça-feira, 2 de junho de 2009

♥ Tarte da Branca de Neve

Pois é... a famosa tarte de maçã da Branca de Neve que sempre tive o sonho de experimentar...

Depois de algumas tentativas consegui encontrar a receita de uma massa que fica boa como base e como cobertura.

Ingredientes:
  • 240 gr de farinha com fermento
  • 120 gr de manteiga
  • 30 gr de açúcar
  • 2 c. de sopa de água
  • 1 gema
Amassar tudo até formar uma bola que desprenda dos dedos e deixar repousar 30 minutos. Depois, dividir a massa em duas partes iguais e forrar uma tarteira (previamente untada), com uma das partes. Reservar a outra parte.

Para o recheio:
Descascar e picar algumas maçãs (faço sempre a olho), juntar uns salpicos de canela e açúcar e deitar na tarteira.
Por fim, estender o resto da massa com um rolo e cobrir a tarteira.
Pincelar com uma gema de ovo batida e levar ao forno (previamente aquecido) até a massa estar dourada (200ºC).

Esta foto ilustra a minha última experiência... o aspecto pode não convidar... mas o sabor é bom!

É a tarte da Branca de Neve, mas como tinha cá muitos kiwis maduros resolvi trocar o recheio.

Felizmente até nem correu mal... mas continuo a preferir mil vezes a original... De qualquer forma, deixo aqui a receita do recheio de kiwis, para os mais ousados experimentarem!

Ingredientes:

  • kiwis maduros
  • morangos
  • 1 pacote de natas
  • açúcar

(Bater tudo num liquidificador.)

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5 comentários:

  1. Meu DEUS!! QUE BOM ASPECTO!! VOU FAZER...LOL
    bj
    Vera

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  2. Deve ter ficado muito boa (mas eu sou suspeita, porque gosto muito de kiwis).

    E o aspecto não é o mais importante. O sabor é que interessa. Não comes uma coisa por ela ser bonita se não gostares do sabor =)

    Boa receita, sim sra. =)

    Beijinho*

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  3. Bem diferente a sua torta, gostei.
    Edilia

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  4. Me chamou a atenção por ser da Branca de Neve. Deve ficar boa!

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  5. Mas linda, receita.
    E de de kiwis,gosto muito é o meu pequeno almoço logo pela manhã um kiwis, e uma laranja,e uma barra de trigo integral,com leite magro, e claro um café:) .


    bjs

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