sexta-feira, 26 de abril de 2013

De volta...

Depois de um longo período de ausência, cá estou eu de volta às experiências culinárias...
Estes bifinhos de perú ficam divinais e são muito fáceis de fazer.
Perú com amêndoa crocante
(4 pessoas)
Ingredientes:
  • 8 bifes de perú pequenos
  • amêndoa picada q.b.
  • sal, pimenta e sumo de limão
  • farinha e água q.b.
Temperar os bifes com sal, pimenta e sumo de limão (de preferência 1h antes).
Fazer um polme, misturando farinha e água, de forma a obter uma pasta fácil de barrar mas sem escorrer.
Passar os bifes dos dois lados por este polme e de seguida envolvê-los com a amêndoa.
Aquecer uma frigideira com azeite (a cobrir o fundo) e fritar bem os bifes de um lado e do outro até a amêndoa ficar dourada.


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4 comentários:

  1. Olá...
    Que aspecto magnifico ;)... Hoje foi a primeira vez que vim aqui ao teu blog e adorei :).... Já sou seguidora :D.... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  2. Bem vinda de volta! Parecem deliciosos sim!! Bjs

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  3. Gostei desta sugestão do bife perú com amêndoa :)

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Obrigada pela visita e pelo comentário!