atum e cebola

Ontem o jantar lá de casa foi de novo tarte... mas desta vez uma conjugação de ingredientes diferente, que nunca tinha experimentado e que agradou... vai ficar registada para repetir mais vezes!

Tarte de atum e cebola
Ingredientes:

• 3 latas de atum
• 1 cebola grande
• delicias do mar
• 2 tomates
• oregãos
• 3 ovos
• 2 dl de leite
• 1 c. de sopa de farinha maizena
• sal, pimenta e noz moscada
• massa para tarte (usei esta receita mas pode ser de compra)

Começar por cortar a cebola às rodelas e refogar ligeiramente num tacho com um fio de azeite.

Fazer a massa, untar a tarteira com um fio de azeite ou manteiga e forrar.

Escorrer as latas de atum, cortar as delicias do mar aos cubos e os tomates aos pedaços pequenos. Rechear a tarteira e salpicar com oregãos.

Quando a cebola começar a ficar transparente, retirar do lume e colocar na tarteira.

Por fim, bater os ovos com o leite, a farinha e temperar com sal, pimenta e noz moscada. Verter por cima da tarte e levar ao forno, pré-aquecido a 200ºC.

Retirar do forno quando estiver totalmente cozinhada e servir quente com uma salada.

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