dourado como o sol

Um bolo dourado para brindar a um fim de semana cheio de sol... Bom fim de semana!

Bolo d'ouro
Ingredientes:

• 6 ovos
• 250 gr. de açúcar
• 125 gr. de manteiga ou margarina derretida
• 125 gr. de farinha de milho
• raspa de um limão
• 1 colher de chá de fermento em pó

Forre uma forma de bolo (de preferência redonda, sem buraco), com papel vegetal, barre-o com margarina e polvilhe com açúcar.
Pré aqueça o forno.

Bate-se bem o açúcar com a margarina derretida até ficar em creme.
Acrescente a raspa de limão.
Bata as claras em castelo bem firme.
Misture o fermento na farinha.
Alternadamente vá adicionando a farinha e as claras em castelo.

Deite o preparado na forma previamente preparada e leve ao forno a 180º. Após +/- 30 minutos vá verificando a consistência, pois não deve ficar muito cozido.

Quando estiver pronto, desenforme e decore a gosto (sugestões: coco ralado, açúcar em pó, morangos ou o que a imaginação ditar).

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