O amor anda no ar ♥

Amanhã é, oficialmente, o dia dos namorados... para mim é todos os dias. De qualquer forma deixo aqui a minha sugestão de ementa para um jantar romântico muito especial!

Receitas simples, rápidas e para fazer a dois... Namorem muito! ♥

Entrada
Enroladinhos de salmão
Ingredientes:

• Salmão fumado
• Queijo fresco (tipo philadelphia) de alho e ervas
• Alface desfiada
• Tomate cherry

1. Dispor as fatias de salmão numa superfície, rechear com o queijo e enrolar.
2. Servir no prato com a alface desfiada e o tomate cherry

Prato Principal
Pita Shoarma caseira
Ingredientes para a carne:

• 250 gr. de bifes de frango e 250 gr. de bife de vaca (cortada para strogonoff) - pode também ser feito com porco ou perú.
• cominhos em pó
• coentros em pó
• alho em pó ou alho picado
• caril
• pimenta
• piri-piri em pó
• canela em pó
• óleo
• sumo de limão
• sal
• pão pita (à venda em qualquer supermercado)

Ingredientes para o molho:

• maionese
• natas ligeiras ou creme culinário
• sumo de limão
• cebolinho seco
• salsa picada
• alho em pó ou alho picado (dá um sabor mais intenso)
• água

Acompanhamentos:

• alface cortada em juliana
• batata frita em palitos

Tempera-se a carne com sal, cominhos, coentros, alho, caril, pimenta, piri-piri e canela a gosto. No final juntam-se 2 colheres de sopa de sumo de limão e 2 colheres de sopa de óleo. Leva-se a carne a fritar numa frigideira anti-aderente com um fio de azeite ou óleo até estar bem passada.

Para o molho: juntam-se 6 colheres de sopa de maionese, 3 colheres de sopa de natas, 1 colher de sopa de cebolinho, 1 colher de sopa de salsa, 2 colheres de chá de sumo de limão e 3 colheres de chá de alho. Por fim, juntam-se cerca de 3 colheres de sopa de água e mistura-se tudo muito bem. Leva-se ao frigorífico para ficar fresco (a ideia é o molho não ficar nem demasiado espesso nem demasiado líquido).

Por fim, passa-se os pães pita por água, aquecem-se na torradeira (tal como indica na embalagem) e abrem-se ao meio com uma tesoura.

Coloca-se na mesa: a alface em juliana, as batatas acabadas de fritar, a carne, o molho e os pães pita quentes e cada um faz a pita ao seu gosto.

Sobremesa
Bolo de Chocolate Delicioso
Ingredientes:

• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de chocolate em pó
• 2 chávenas de farinha com fermento
• 1 chávena de água morna
• 1 chávena de óleo
• 4 ovos

Pré-aquecer o forno a 200ºC. Bater os ovos com o açúcar muito bem. Adicionar o óleo e o chocolate e voltar a bater tudo bem. Depois ir juntando aos poucos a farinha alternada com a água morna. Quando começar a fazer bolhas deitar numa forma de bolo untada e polvilhada com chocolate em pó. Levar ao forno a 200ºC até começar a ficar cozido (não deixar muito tempo para nao ficar seco). Desenformar para um prato e reservar.

Cobertura:

• 1 tablete de chocolate culinário
• 1 lata de leite condensado
• leite

Partir o chocolate aos bocados e derreter num tacho em lume brando. Ir adicionando uns salpicos de leite para a mistura se tornar homogénea e mexer sempre. Quando o chocolate estiver todo derretido juntar o leite condensado e mexer até começar a formar estrada. Depois, deitar sobre o bolo e com uma faca alisar a cobertura. Deixar arrefecer para a cobertura secar.

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