Tarte de maçã

Para hoje tarte de maçã... porque andei o dia todo a sonhar com esta tarte! Muitoooo boa... garanto!
Tarte de maçã

Base:

• 200g de farinha sem fermento
• 100g de manteiga ou margarina
• 70g de açúcar
• 2 gemas
• 1 colher de fermento

Amassa-se a farinha com a manteiga e o açúcar. Mistura-se as gemas e faz-se uma bola. Deixa-se descansar cerca de 30 minutos e, depois, forra-se a tarteira que deve ser previamente barrada com margarina.

Recheio:

• 4 ou 5 maçãs cortadas em fatias finas e regadas com sumo de limão
• 70g de margarina
• 200g de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de café de sumo de limão

Bate-se muito bem a margarina derretida e o açúcar. Juntam-se os ovos, as gotas de limão e bate-se novamente. Dispõe-se a maçã na tarteira e cobre-se com esta mistura.Vai ao forno cerca de 40 minutos e no fim pode-se pincelar com geleia.

Nota: a maçã pode ser substituída por pêra.

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