"Pãozão" da Russa

Começo esta semana com uma receita que aprendi estas férias com a Sara!
Um "pãozão" de se lhe tirar o chapéu! É delicioso...Ingredientes:

Massa

• 1/2 kg farinha
  
• 1 chávena leite morno
  
• 1/2 chávena óleo
  
• 30 g fermento de padeiro ou fermento royal
  
• 1 pitada sal
  
• 1 gema ovo

Recheio

• chourição
• frango
  
• queijo limiano (ou mozzarella)
• bacon
• cogumelos
  

Junta-se o óleo e o leite morno à farinha, sendo que no leite já se dissolveu previamente o sal e o fermento. Deixa-se repousar durante 1 hora e depois estende-se a massa numa superfície coberta de farinha.
Recheia-se com as carnes, o queijo e os cogumelos e unem-se as pontas da massa de modo a tapar todo o recheio. Barra-se com a gema de ovo batida e vai ao forno, previamente aquecido, até a massa ficar dourada (+/- 250ºC).

Servir ainda quente, cortado às fatias e acompanhado de uma salada.

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