Mini-quiches

Umas quiches em formato miniatura... dá trabalho mas são deliciosas! Podem inventar com o recheio que quiserem...

Mini-quiches de espinafres e fiambre
Ingredientes:
Massa

• 300 g farinha
• 130 g manteiga
• 70 g água
• 1/2 c. chá de sal
• 1/2 c. chá de açúcar

Coloque no copo da bimby todos os ingredientes pela ordem indicada e programe 15 seg/vel 6.

ou

Amassar todos os ingredientes com a mão até formar uma bola.

Untar as forminhas e forrar com a massa.

Recheio

• Espinafres
• Fiambre aos cubinhos ou fatias de fiambre picadas
• 1 pacote de natas
• sal, pimenta e nós moscada
• 1 c. de sopa de farinha maisena

Num tacho colocar um fio de azeite e saltear os espinafres e o fiambre.

Juntar as natas e a farinha e deixar engrossar ligeiramente. Temperar com sal, pimenta e noz moscada.

Deitar o preparado em cada forminha e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC.

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