SALPICOS BRANCOS

Ontem foi dia de festa lá em casa... os Parabéns ao fim da noite foram acompanhados por este bolo...

Bolo de chocolate, requeijão e amêndoa
Ingredientes:

• 1 chávena de requeijão
• 2 chávenas de açúcar
• 2 chávenas de farinha
• 1 chávena mal cheia de chocolate em pó
• 100 gr de amêndoa picada
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 4 ovos
• 1 chávena mal cheia de óleo
• 4 colheres de sopa de água quente
• framboesas
• 1 pacote de natas
• 1 tablete de chocolate culinário

Misture o açúcar, os ovos, o chocolate e as colheres de água e envolva tudo.
Em seguida junte o requeijão, a farinha, o fermento e a amêndoa. Misture tudo até obter uma massa homogénea.
Adicione o óleo e mexa novamente. Deite o preparado numa forma untada e leve a cozer durante 45 minutos.
Depois de cozido desenforme e cubra com o molho de chocolate.
Decore com framboesas.


Molho de Chocolate:
Num tacho derreter em lume baixo o chocolate partido em pedaços pequenos. Ir aos poucos juntando uns salpicos de leite para o chocolate não queimar. Juntar as natas, deixar levantar fervura, mexendo sempre e regar o bolo.


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