Coisas doces para saborear até ao dia de Reis

Ontem voltámos a fazer lá em casa mais uma fornada das deliciosas bolachas de Natal... desta vez publico a receita completa (com os meus salpicos) para participar neste passatempo.

Bolachas de Natal
Ingredientes:

• 300 gr. de farinha (sem fermento)
• 200 gr. de manteiga (à temperatura ambiente)
• 100 gr. de açucar RAR
• 1 c. de café de essência de baunilha

Na bimby, juntar todos os ingredientes e programar 20 seg. • alternar entre a velocidade 2 e 4.
Com o rolo da massa salpicado com farinha, estender a massa até ter 4 mm de espessura. Cortar bolachas e colocar no forno a 180ºC, num tabuleiro forrado com papel vegetal, até estarem ligeiramente douradas (8 a 10 minutos).

Da forma tradicional, basta amassar todos os ingredientes com a mão até formarem uma bola compacta que se despegue dos dedos.
Com o rolo da massa salpicado com farinha, estender a massa até ter 4 mm de espessura. Cortar bolachas e colocar no forno a 180ºC, num tabuleiro forrado com papel vegetal, até estarem ligeiramente douradas (8 a 10 minutos).

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