Cake Salgado

Inspirei-me aqui, introduzi alguns salpicos e saiu este cake maravilhoso!! Simples, fácil e muito bom!

Cake de atum e cogumelos

Ingredientes:

• 300 g de atum de lata
• 220 g de farinha com fermento
• 3 ou 4 cogumelos frescos
• 4 ovos
• 100 ml de vinho branco
• 100 ml de azeite
• 1 colher de sopa de orégãos
• Sal e pimenta q.b.

Pré-aquecer o forno à 210°C. Untar e forrar o fundo de uma forma de bolo inglês com papel vegetal. Numa tigela, misturar a farinha, o sal e a pimenta. Adicionar os ovos, o vinho e o azeite. Bater bem com a batedeira. Depois, juntar o atum, previamente desfeito com um garfo, e os orégãos. Mexer até ficar homogéneo. Colocar metade desta massa na forma, cobrir com os cogumelos cortados às fatias, e verter por cima a restante massa. Vai ao forno 40 a 45 minutos, a 200°C. Partilhar