terça-feira, 21 de abril de 2009

Frango com manga

Finalmente experimentei o frango com manga!

Esta receita foi-me dada pela Maria Tavares dos Fios de Alfazema. Experimentei-a em casa dela e fiquei maravilhada... estava divinal! Como na altura não escrevi os ingredientes, a receita que publico aqui, poderá não correponder exactamente à receita original, mas ficou excelente... toda a gente adorou! Obrigada Maria!

Ingredientes:

  • 1 frango cortado em pedaços
  • batatas
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • molho de soja
  • sumo de manga (nectar da compal)
  • vinho branco de mesa
  • vinho do porto branco
  • 1 raminho de salsa
  • azeite
  • pimentão doce em pó

(não coloco quantidades porque fiz a "olho")

Colocar o frango, as batatas e a cebola cortadas aos gomos e o alho picado num tabuleiro de ir ao forno. Regar com o molho de soja, o sumo de manga, o vinho branco, o vinho do porto e o azeite (um fio). Por cima salpicar com o raminho de salsa e um pouco de pimentão doce.

Com uma colher de pau envolver de modo a que fique tudo mais ou menos coberto.Colocar no forno a 250ºC até estar tudo dourado e a batata cozida. (ir mexendo de vez em quando).

Acompanhar com uma salada simples de alface. Delicioso e fácil... experimentem!!

Partilhar

6 comentários:

  1. Deve ter ficado óptimo mesmo, pelo aspecto... mas quem é que te falou no vinho do Porto e no vinho Branco? Isto é o que dá pedir receita no fim da festa :))
    Um dia destes vou tentar a tua versão.

    Beijinhos
    Maria Tavares

    ResponderEliminar
  2. ôi

    Fiquei super contente com tua visita.
    Teu blog tah cada vez melhor e mais apetitoso.
    Muit0 sucesso para ti.

    ResponderEliminar
  3. Olá amiga!
    Boa noite sê bem vinda ao meu cantinho ...Vou experimentar esta receita amiga deve ser deliciosa... Tudo de bom amiga..beijos


    Ana

    ResponderEliminar
  4. Tenho de experimentar isto! :P O vinho do porto na tarte de cogumelos já deve dar um toque muito bom, mas o molho desta receita deve sair fenomenal! =D

    Parabéns pelo blog! ;)

    ResponderEliminar
  5. Eu sou adepta de comida com fruta!! adorei esta!
    E gosto tanto de cozinhar " a olho"!!
    bjs

    ResponderEliminar
  6. Just keep making good stuff.

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita e pelo comentário!