Divinal!

Um bolo divinal que fica sempre delicioso e super fácil de fazer.
Desta vez inventei uma decoração diferente.
Experimentem!

Bolo delicia de chocolate
Ingredientes:

• 200 g de açúcar
• 5 ovos
• 150 g de manteiga
• 200 g de chocolate para culinária
• 50 g de farinha

Bimby:

1. Pese e reserve o açúcar.
2. Coloque a borboleta, as claras e programe 6 Min/vel 3 e nos 20 segundos finais, adicione pelo bocal da tampa 3 colheres de sopa do açúcar reservado. Retire para uma taça e reserve.
3. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
4. Retire a borboleta e deite no copo o açúcar e as gemas, a manteiga e programe 5 Min/ 70º/ Vel 4.
5. Adicione o chocolate em pedaços, espere que funda e misture 20 seg/ vel 5.
6. Junte no final a farinha e misture 10 seg/ vel5, ajudando com a espátula.
7. Volte a colocar a borboleta, deite as claras e envolva na vel 2,5.
8. Deite numa forma de abrir previamente untada e leve ao forno cerca de 10 minutos.

Tradicional:

1. Bata as claras em castelo e no final junte 3 colheres de sopa de açúcar. Reserve.
2. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
3. Bata bem o açúcar, as gemas e a manteiga.
4. Derreta o chocolate, no microondas, com cuidado para não queimar.
5. Envolva a farinha com uma espátula.
6. Por fim junte delicadamente as claras. deite a massa numa forma untada e enfarinhada e coza no forno por cerca de 10 minutos.

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado cozido
• caramelo liquido (usei da Royal)

Depois de desenformado e frio, barrar o topo do bolo com o leite condensado cozido e depois fazer uma espiral com o caramelo liquido.

Nota: É muito importante para que o bolo fique mesmo delicioso que não deixem mais de 10 minutos no forno...

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tomates saudáveis

Como ando numa onda de receitas saudáveis, experimentei um novo recheio para tomates... em vez da farinheira (ADORO!) desta vez foi atum e cogumelos... ficaram bastante saborosos!

Tomates recheados
Ingredientes:

• 4 tomates grandes
• 4 cogumelos frescos picados
• 2 dentes de alho picados
• 2 latas de atum escorridas
• sal, pimenta e caril
• queijo mozarella ralado

Retirar todo o interior aos tomates e virá-los para baixo para escorrerem bem. Picar o miolo do tomate e refogar com um fio de azeite e com o alho picado.
Juntar os cogumelos e o atum e deixar apurar mais um pouco. Temperar a gosto e rechear os tomates.
Polvilhar com o queijo os tomates recheados e colocar no forno a gratinar até o queijo estar derretido e dourado.
Servir com arroz branco e uma salada de alface.

Nota: Como sobrou recheio, enchi dois ramequins (tacinhas para ir ao forno) e gratinei juntamente com os tomates.

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Florette

Recebi um presente delicioso da Florette... 

Para celebrar o regresso às experiências culinárias e dizer adeus ao Verão, partilho hoje esta salada, ideal para um almoço rápido e saboroso!

Experimentem os produtos Florette... adoro as misturas verdes e os molhos são deliciosos!

Salada Florette
Ingredientes:

• 1 embalagem de Primeros Brotes Deluxe Florette
• 1 tomate
•  milho
• 2 latas de atum
• 4 ou 5 cogumelos frescos laminados
• 1/2 pepino às rodelas fininhas
• 1 maçã aos cubos
• 1/2 iogurte natural
• molho de iogurte Florette
• pistaches ou outros frutos secos

Colocar num prato de servir todos os ingredientes.
Misturar o iogurte natural com 4 c. de sopa de molho de iogurte Florette e salpicar a salada.
Por fim, colocar alguns pistaches e servir.


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Refeição rápida e fácil!

Um jantar rápido numa noite quente de verão... perfeito para usar a imaginação com o que existe no frigorífico... e super fácil!

Wraps de salmão
Ingredientes:

• Tortilhas de farinha de trigo (compro no supermercado)
• Salmão fumado
• Folhas de alface
• queijo mozarella ralado
• maionese
• alho em pó
• pimenta

Barrar cada tortilha com maionese, salpicar com o alho em pó e um pouco de pimenta. Colocar as folhas de alface partidas em pedaços e por cima o salmão. Por fim, colocar um pouco de queijo mozarella ralado e enrolar a tortilha. Cortar ao meio e servir.

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