uma compota dos céus...

Para dar as boas vindas ao Outono, que parece que veio para ficar... uma invenção da minha mãe... que para mim é das melhores!

Compota de Maçã e Limão

Ingredientes:

• 1 kg de maçã
  
• 900 gr de açúcar (de preferência amarelo)
  
• casca de meio limão (pequeno)
• 1 pau de canela
  

Descascam-se e cortam-se as maçãs. Adiciona-se o açúcar que se envolve bem e fica a repousar cerca de 1h. Junta-se a casca de limão cortada aos pedaços e o pau de canela e vai ao lume até fazer o ponto.

Partilhar

chocolate dez

Mais uma variante desta receita... 3 minutos a preparar + 7 minutos no microondas e a garantia de um bolo saboroso ideal para um lanche!


Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• chcolate em pó "a olho"
  
• 3 ovos

Bater os ingredientes com a batedeira. Verter para uma forma de bolo de silicone e colocar no microondas (potência máxima durante 7 minutos).

Partilhar

Um bolo diferente...

Receita daqui com figos daqui.
Simplesmente divinal!
Ingredientes:

• 4 claras
• 150 gr. de açúcar em pó
• 150 gr. de amêndoa picada
• 30 gr. de maizena
• 1 colher sopa de fermento
• figos
• amêndoa laminada q.b.

Ligar o forno a 180ºC e forrar uma forma com papel vegetal.
Partir os figos ao meio e colocar no fundo da forma com a parte de dentro virada para baixo. Preencher os espaços vazios com amêndoa laminada.
Bater as claras em castelo e quando estiverem com picos moles, adicionar o açúcar aos poucos até ficarem bem firmes. Misturar bem a amêndoa, a maizena e o fermento e adicionar suavemente às claras.
Deitar o preparado sobre os figos e levar ao forno durante aproximadamente 30/40 minutos. Desenformar enquanto estiver quente.

Partilhar

...os 79 anos de uma pessoa muito especial...

... parabéns Avó!


Tarte de Fruta by Johny
(esta foi feita com ananás e pêssego, mas pode ser feita com maçã, pêra, ou outro fruto)

Ingredientes:

• 2 embalagens de massa quebrada
• 1 lata de pêssego em calda
• 1 lata de ananás em calda
• 2 ovos
• 250 gr. de açúcar
• 75 gr. de manteiga

Estender uma das massas numa tarteira e dispor o ananás e o pêssego cortados de modo a cobrir todo o fundo. Numa taça, misturar a manteiga derretida com o açúcar e mexer muito bem. Adicionar os dois ovos, continuando a mexer até ficar bem ligado. Deitar o recheio sobre a massa e depois, com a outra massa, cobrir a anterior sem fugas. Depois, antes de ir ao forno fazer pequenos furos na massa superior e levar ao forno médio de 40 a 50 minutos, até estar dourada.

Partilhar