Um bolo diferente...

Receita daqui com figos daqui.
Simplesmente divinal!
Ingredientes:

• 4 claras
• 150 gr. de açúcar em pó
• 150 gr. de amêndoa picada
• 30 gr. de maizena
• 1 colher sopa de fermento
• figos
• amêndoa laminada q.b.

Ligar o forno a 180ºC e forrar uma forma com papel vegetal.
Partir os figos ao meio e colocar no fundo da forma com a parte de dentro virada para baixo. Preencher os espaços vazios com amêndoa laminada.
Bater as claras em castelo e quando estiverem com picos moles, adicionar o açúcar aos poucos até ficarem bem firmes. Misturar bem a amêndoa, a maizena e o fermento e adicionar suavemente às claras.
Deitar o preparado sobre os figos e levar ao forno durante aproximadamente 30/40 minutos. Desenformar enquanto estiver quente.

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...os 79 anos de uma pessoa muito especial...

... parabéns Avó!


Tarte de Fruta by Johny
(esta foi feita com ananás e pêssego, mas pode ser feita com maçã, pêra, ou outro fruto)

Ingredientes:

• 2 embalagens de massa quebrada
• 1 lata de pêssego em calda
• 1 lata de ananás em calda
• 2 ovos
• 250 gr. de açúcar
• 75 gr. de manteiga

Estender uma das massas numa tarteira e dispor o ananás e o pêssego cortados de modo a cobrir todo o fundo. Numa taça, misturar a manteiga derretida com o açúcar e mexer muito bem. Adicionar os dois ovos, continuando a mexer até ficar bem ligado. Deitar o recheio sobre a massa e depois, com a outra massa, cobrir a anterior sem fugas. Depois, antes de ir ao forno fazer pequenos furos na massa superior e levar ao forno médio de 40 a 50 minutos, até estar dourada.

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figos todo o ano!!!

Ainda sobre os figos...

... a receita de hoje é uma maneira deliciosa de comer figos todo o ano! Aconselho mesmo... guardem uns para fazer isto! Conserva de Figo

Ingredientes:

• figos maduros e inteiros (+/- 1kg)
• 1 kg de açúcar
• 1 L de água
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão
  

Adicionam-se todos os ingredientes numa panela ou tacho grande. Leva-se ao lume brando e ferve cerca de 45 minutos (deve-se vigiar e mexer de vez em quando). Depois de arrefecer, guardar em frascos de compota e guardar no frigorífico.

Esta conserva permite que tenhamos figos todo o ano... com gelado ou sem nada... é uma receita divinal!

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... um fim de semana aos figos!

Chegou o último carregamento de figos deste ano... a família inteira a tentar apanhar o máximo de figos possível... e ainda lá ficaram alguns...!
A partir de agora segue-se uma série de receitas com esta fruta divinal...!
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