Sempre que há muito pão cá em casa a ficar seco, ou se fazem tostas ou se fazem pizzas "disfarçadas".
A ausência de quantidades deve-se ao facto de esta receita ser intuitiva e por isso tudo depende do tamanho da forma que se usar.
Untar uma forma de bolo com buraco. De seguida, forrar o seu fundo com fatias de fiambre.
À parte, bater os ovos com o leite (quantidade suficiente para o pão que se vai usar) e passar cada fatia de pão de forma por este preparado. À medida que as fatias vão sendo embebidas no preparado de ovo e leite, vão-se colocando em toda a forma, para que esta fique totalmente forrada.
De seguida, coloca-se o frango desfiado no seu interior e "tapa-se" com mais pão embebido.
Leva-se ao forno (médio) até o pão ficar com um aspecto dourado.
Mal saia do forno, descolar o pudim da forma com uma faca e desenformá-lo para o prato de servir.
Para acompanhamento recomendo uma salada de alface, cogumelos frescos e maçã.
Pois é... a famosa tarte de maçã da Branca de Neve que sempre tive o sonho de experimentar...
Esta foto ilustra a minha última experiência... o aspecto pode não convidar... mas o sabor é bom!
É a tarte da Branca de Neve, mas como tinha cá muitos kiwis maduros resolvi trocar o recheio.
Felizmente até nem correu mal... mas continuo a preferir mil vezes a original... De qualquer forma, deixo aqui a receita do recheio de kiwis, para os mais ousados experimentarem!
Ingredientes:
(Bater tudo num liquidificador.)
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Começar por mexer os ovos numa frigideira com um fio de azeite. Depois, colocar num pirex de ir ao forno, uma camada de arroz, uma camada de atum, uma camada de ovo mexido e, por fim, novamente uma camada de arroz. Pincelar com uma gema de ovo e colocar rodelas de chouriço ou linguiça (opcional). Vai ao forno até estar dourado. Serve-se com uma salada e ketchup.
O segredo desta receita, na minha opinião, é o arroz ser bastante cremoso. Deste modo, depois de ir ao forno não ficará seco.
