Desta vez uma lasanha rápida... se conseguissem sentir o cheirinho que eu senti quando tirei estas fotos... hummmm... indescritível!
Ingredientes:
- folhas de lasanha
- espinafres
- couves de bruxelas
- fiambre
- 1 pacote de molho bechamel
- 1 pacote de natas ligeiras
- 1 caldo knorr de alho e coentros (usado quando o molho bechamel é feito em casa)
- queijo mozzarella ralado
Começar por cozer os espinafres e as couves de bruxelas. Depois de cozidos os legumes retirar da água e nessa mesma água cozer as folhas de lasanha.
Entretanto, começar a colocar num pirex em camadas: molho bechamel, folhas de lasanha, espinafres, couves de bruxelas, fiambre e assim sucessivamente até chegar ao topo do pirex. No final regar com as natas ligeiras e salpicar com queijo mozzarella ralado.
Vai ao forno, previamente aquecido, a 200ºC até estar dourado.
Nota: Coloquei na descrição da receita um pacote de molho bechamel por ser mais rápido e pratico. Porém, nas minhas receitas faço sempre o molho bechamel. Para além de ser mais saudável, o sabor é mais intenso e evita-se a ingestão de corantes e conservantes do molho de pacote.
➜➜➜ Dica: Colocar num tacho 2 colheres de sopa de margarina e deixar derreter lentamente. Quando derreter e antes de começar a ferver, juntar 2 colheres de sopa de farinha maizena. Mexer bem até formar uma massa compacta. Sempre a mexer deitar leite em fio até formar um creme espesso.
Para aumentar a quantidade de molho, manter a relação entre a margarina e a farinha maizena. (ex.: quantidade de margarina = quantidade de farinha maizena)
No caso desta receita, em particular, quando derreti a margarina juntei também um caldo knorr de alho e coentros. Isto permitiu que não necessitasse de usar sal na receita.
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